BRANDNEU | Seite 3 von 4 | fliegende KÖCHE by Christoph Brand
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Sonntag | 18.02.2018 – 12:00 – 17:00 DAS PRINZIP SONNTAGSBRATEN Familybusiness am Sonntagmittag by Christoph Brand   Küchengruß mal 3 Weckewerk Egg Wecke und Salzbutter Gezupfte Forelle mit Meerrettich   Lachs gerollt Liebstöckl | Graupe | Frischkäse   Tafelspitz Saiblingskaviar | grüne Soße...

Donnerstag | 15.02.2018 - 18:00 - 23:00   BRAND | MARQUARD | KRAUSS   Kamuflage von Jung & Alt Kalb | Rind | Mais | Wiesenkräuter   Zander Ike Jime Apfel | Wasabi | Bete   Flanksteak Polnisch Blumenkohl | Nüsschen...

Donnerstag, 1. Februar 18:00 - 23:00   Berlin Calling feat. Arne Anker* aus dem Pauly Saal Berlin DAS MENU   Gruß aus der Küche   Gang 1 Jakobsmuschel Apfel | Fenchel | Haselnuss   Gang 2 Blumenkohl Cranberry’s | Kohlrabi | Tatar   Gang 3 Topinambur Stockfisch...

…6 Jahre hat es gedauert bis wir die Identität von Amy`s Weinhaus für uns definiert und geklärt haben, aber was ist diese Identität die diese Amy auszeichnet ? Diese ungewöhnlich hohe...

Unser traditionelles Nikolaus Extremgrillen geht in die 2. Runde am Lutherturm. Mitten in der Stadt im Schatten des Lutherturms haben wir auch 2018 Wieder Köche, Freunde und Kollegen eingeladen um zur falschen Zeit...