Catering & Kochkurse
Fliegende Köche
ES HAT IMMER SEELE UND MAN SCHMECKT,
DAS LIEBE DRIN STECKT
Ein Team voller „Typen“ jeder für sich anders, aber auf den Punkt genau auf das Wesentliche konzentriert. Das Team rund um Christoph Brand kocht innovativ und um-die-Ecke gedacht, doch immer mit einfachen Mitteln – sprich für jeden nachvollziehbar und theoretisch nach“koch“bar.
Sie werden fast täglich inspiriert von Kollegen, Musik, Ihrer Umwelt und sind somit im ständigen Fluss. Für Christoph Brand und sein Team ist es ganz natürlich, dass gute Produkte, Kreativität und ein bisschen Fingerspitzengefühl Ihre Gerichte, Menüs oder ganze Buffets prägen.
Dabei stehen die Zutaten, das Einfache, das Direkte und das Persönliche immer im Vordergrund, es soll schmecken, inspirieren und gelingen!
Catering
ABGEHOBEN MIT BODENHAFTUNG
Wir kochen für Sie von Fingerfood über Menü, Buffet oder „Live“.
Ebenso bieten wir Tagungen, Workshops oder das Gesamtpaket für Ihre Veranstaltung. Ob in Ihrer Küche, in unserer Küche, unter freiem Himmel oder in den kleinen und großen Locations der Republik entscheiden Sie.
Immer individuell auf Sie und Ihre Veranstaltung zugeschnitten und gekocht.
Unkonventionelle, innovative und überraschende Küche!
HESSISCH für zu Hause und das nicht vergessen wo wir herkommen,
ASIATISCH um weiter Platz zu schaffen für unsere Kreativität
und MEDITERRAN, weil es perfekt die nordhessische Schwere erleichtert.
TOURNEE CATERING
UNTERWEGS UND DOCH WIE ZU HAUSE
Gerade wenn Bands und Künstler auf Tour sind, ist der Backstage und Cateringbereich der letzte Raum wo sie ein bisschen Intimität, Ruhe und Heimat spüren dürfen.
Genau das erledigen wir für sie am Herd und geben ihnen beim Essen das Gefühl ein bisschen zu Hause zu sein.
Manchmal sind es dann auch die kleinen Dinge die aus einem guten ein sehr gutes Essen machen.
Vom Frühstück, über Mittagessen bis zu jedem kleinen Wunsch, in der Garderobe über Abendessen bis zum letzten Wurstbrot im Nightliner erledigen wir den Job.
Ob auf Festivals, örtlichen Konzerten oder mit komplettem Equipment auf Tour quer durch Europa, erledigen wir diesen Job mit sehr viel Liebe und Herzblut.
Kochkurs
KOCHEN WIE ZUHAUSE NUR GRÖßER
Kochen lernen mit den Profis: Christoph Brand und sein Team zeigen Ihnen Tipps, Tricks und Kniffe rund um die perfekte Zubereitung Ihrer Gerichte und tauchen mit Ihnen ein in ihre kleine kulinarische Parallelwelt.
Buchen Sie einen Kochkurs/Workshop exklusiv im Lutherturm ab 10 Personen. Dieser Kochkurs umfasst in der Regel 4 Gänge inklusiver toller Weine und natürlich aller Rezepte.
Den Inhalt der Gerichte schneiden wir im exklusiven Fall ganz auf Ihre kulinarischen Wünsche zurecht.
Kochschule
MEINE KOCHSCHULE BY FLIEGENDE KÖCHE
Darüber hinaus bieten wir zu festen Terminen in „meine Kochschule“ im Küchenstudio „meine Küche“ Termine zum Kochen an.
Hier kochen wir jahreszeitlich beeinflusst zu festen Themen und Gebieten, 3 Gänge ebenso inkl. toller Weine und aller Rezepte.
Anmeldung und alle Infos über die Termine in der Kochschule erhalten Sie unter:
Meine Küche | Falderbaumstr. 16 | 34123 Kassel | 0561.220705400 oder
unter www.meine-kueche.de/kassel