Christoph Brand von 1990 bis dato !!!!!

2,5 Jahre handfeste Lehre in 2 kleinen Betrieben in meiner Heimatstadt Fritzlar, die kurz vor dem Ende durch den Tod meines Chefs erst gestoppt und im Maritim BadeHotel Bad Wildungen doch noch ein gutes Ende fand. Nach 1 Jahr Bundeswehr im Offiziers-Casino-Fritzlar ging es zurück ins Maritim BadeHotel Bad Wildungen, 4 Küchenchefs und 6 Jahre später nach einer kleinen Karriere mit 29 Jahren zum Küchenchef aufgestiegen und es bis 2007 geblieben.... Dazwischen schon 2005 fliegende Küche ins Leben gerufen und parallel zum Hotel mit Messe- und Event Jobs gefüllt.

2007 waren meine letzten 3 Monate im Hotel und dann gab es nur noch fliegende Küche, die mit der Eröffnung des Fliegenden Headquarters 2008 in Kassel ihre Heimat fanden.

In den letzen Jahren immer wieder quer durch die Republik mit und/oder bei Stefan Marquard, Frank Heppner, Jens Kirchenwitz, Rote Gourmet Fraktion, Otto Koch, Frank Oehler usw. gekocht.

als Küchenchef Jobs wie Rock im Park in Nürnberg, Freunde kochen für Freunde in Erfurt oder Jamie Oliver live in Frankfurt erledigt.

Bands wie die Helden, MIA oder Pete Doherty bei Rock im Park genauso wie Curse, Silbermond, Jan Josef Liefers, Juli oder Max Herre bekocht.

... diverse Kochshows wie das Cook n Comedy Konzept mit verschiedenen Comedians gekocht genauso wie über 5 Wochen mit Tetje Mierendorf LIVE KOCHSHOW für HPP/Otlg über die Bühne gebracht und z.B. für VW, Audi, Porsche, SMA, Iset, Douglas, Ambion oder Publitec Jobs im Event- und Catering-Bereich erledigt !!!!

2009 mit Curse das Freiheit Kochbuch releast.... und 2010 mit einem restlos ausgebuchten temporären Restaurant ins Jahr gestartet...