++ Spargeltarzan | 17. & 18.05 2018 ++ | fliegende KÖCHE by Christoph Brand
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++ Spargeltarzan | 17. & 18.05 2018 ++

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Macht den Spargeltarzan mit uns am 17. & 18. Mai…
…wir kochen und schicken 5 Gänge SPARGEL quer durch den Turm, so wie wir ihn mögen!

 

„Geschäumt“

Gespargeltes Onzenei mit Hummerschaum und Bärlauch

 

***

 

„Roh“

mit Kasseler Pastrami, Eigelbcreme, Bröselbutter und Petersilie

 

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„Flüssig“

mit ISI Kresse und gebeizter Fjordforelle

 

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„Klassisch“

Hollandaise, Butter, Drillinge, Parma-, Knochen- und Kochschinken direkt vom Messer und kleiner Wiener in Original

 

***

 

„Süß“

mit ohne Spargel, Erdbeeren, Karamellcreme, Meersalz, Kaffeekrokant und Rhababer

 

 

55,- € pro Person

Reservierungen im Büro bei Sabrina Gaussmann unter 0561-98 85 300 oder

per Email an  gaussmann@fliegende-koeche.de