Termine 2018 AMY will BEEF – Das Steakhaus by Servicebund April 2018 [12., 13., 14., 16., 20. & 21.04.] Donnerstag, 10.05. Vatertag - DEIN VADDER 33,00 EUR Sonntag, 13.05. Muttertag - DEINE MUDDER 55,00...
Macht den Spargeltarzan mit uns am 17. & 18. Mai… …wir kochen und schicken 5 Gänge SPARGEL quer durch den Turm, so wie wir ihn mögen! „Geschäumt" Gespargeltes Onzenei mit Hummerschaum und Bärlauch *** „Roh“ mit Kasseler...
Sonntag | 13.05.18 - 12:00 Mutti macht Mittag in 5 Gängen aber wir übernehmen den Job ...
Donnerstag | 10.05.18 - 12:00 VATTI MACHT(WIRD) BLAU Im Schatten vom Turm ...
„AMY LIEBT RODEO“ Das Pop-Up Restaurant mit Christoph Brand 12., 13., 14., 16., 20. & 21.04.2018 SPEISENKARTE ...
Freitag | 02.03.2018 – 18:00 – 23:00 King Salmon Olivenasche | grüne Tomaten | Kastanienblüte Tafelspitz Wasabi | Thaipapaya | Koriander Alles Rot Rote Garnele | rote Zwiebel | rote Paprika Iberico Fenchel | Aprikose | Sobrasada Lamm Zitrone |...
Freitag | 23.02.2018 – 18:00 – 23:00 AAL | Rettich | Steckrübe Perlhuhn | Trüffel | Wirsing Carabinero │Rote Paprika | Thai Papaya Schweinebauch | Topinambur | Rauch Rindsrippe | Erbsenravioli | Kräuter Karamell |...
Donnerstag | 22.02.2018 – 18:00 – 23:00 Pannacotta von der roten Bete mit Chips, dazu Rinderfilet Tataki mit Wasabi Frischkäsemousse, Sprossen und Rettichcarpaccio Rauchlachspraline auf einem Avocado-Chilimousse am Tisch übergossen mit einer Erbsen-Vanillesuppe Asiatische Schweinspraline mit Scampi...
Sonntag | 18.02.2018 – 12:00 – 17:00 DAS PRINZIP SONNTAGSBRATEN Familybusiness am Sonntagmittag by Christoph Brand Küchengruß mal 3 Weckewerk Egg Wecke und Salzbutter Gezupfte Forelle mit Meerrettich Lachs gerollt Liebstöckl | Graupe | Frischkäse Tafelspitz Saiblingskaviar | grüne Soße...